Quando se trata de descrever o trabalho agrícola, poucos verbos são melhores do que o verbo "sachar". Nesta competição agro-gramatical apenas um ou outro lhe fará companhia, e "mondar" é um deles. Na verdade, sachar é a arte de mondar com o sacho. Monda é um nome genérico para ervas daninhas ou invasores, sendo por isso "mondar" a arte de trabalhar a monda. Enfim, deixemo-nos de complicações - sachar é mondar com um sacho, que é o mesmo que dizer que é tirar todas as ervas que estão a mais. Vem isto a propósito do cebolo. Faz por esta altura um mês que foi plantado. Diga-se que não cresceu por aí além. Tirando um ou outro pé mais pujante, o cebolal escasseia em cebolas. Soçobrava, porém, em ervas. De modo que, agarrado ao sacho, e com uma ajuda inicial da avó da S., lá foram desaparecendo as malditas. O resultado final, não sendo brilhante, ficou muito perto de "Bom". "Bom menos", vá. A horta agradece.
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| Pouco cebolo, muita erva. Este era o bonito estado inicial do cebolal. |
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