As pencas do Natal

A couve penca é uma variedade de couve bastante conhecida e cultivada, e é absolutamente imprescindível na época natalícia, para acompanhar o bacalhau e as batatas.
As minhas já estão plantadas desde o início de Maio, cresceram durante 2 ou 3 meses na terra antes de serem servidas à mesa. Entraremos em breve no Outono, e o frio e a menor exposição solar desacelera o crescimento de todas as coisas da horta quando comparado com a Primavera e o Verão.
couve penca

Como falei algures aqui, comprei as couves pencas, das mais brancas, na Feira de Espinho; vinte pencas, para ser mais exato; vinte pencas e doze brócolos, para ser ainda mais exato. Não existe grande ciência na plantação de couves pencas. O terreno onde serão plantadas deverá ser relativamente rico, de terra escura e rica em material orgânico - embora possa ser sempre enriquecido com composto ou estrume -, e com boa drenagem. Convém que haja água por perto, porque iremos precisar de regar até que as raízes se agarrem à terra e se soltem as chuvas outonais.
Para que tudo fique muito bem explicado, deixo um guia de como plantar couves pencas. É um guia meio tonto, mas poderá ser útil a alguém. Plantar pencas é um trabalho bastante simples, mas que exige algum treino prévio. Calculo que a maior dificuldade esteja no manejo da enxada. Para isso só conheço uma solução: treinar.

Materiais
1. enxada;
2. ancinho;
3. balde e pá pequena (para espalhar composto);
4. equipamento de trabalho (luvas e galochas ou outro calçado adequado).
Fases
1. limpar o terreno de ervas invasoras;
2. arejar o terreno, resolvendo a terra, com recurso a uma enxada e um ancinho;
3. abrir um rego;
4. espalhar composto no rego aberto;
5. cobrir ligeiramente com um pouco de terra (prefiro que as raízes não entrem de imediato em contato com o composto; coisas minhas);
6. colocar cuidadosamente as couves no rego, distanciadas entre si por cerca de 40 ou 50 centímetros (usei uma medida generosamente, porque tenho terreno com fartura e porque quero que tenham espaço para crescer);
7. tapar o rego com terra, recorrendo a uma enxada;
8. Regar cuidadosamente.
9. voltar ao passo 3 e repetir o processo até que acabem as couves; ou que escureça abruptamente, vá (embora esta seja uma péssima desculpa para não terminar o trabalho).

Quando
Finais de Agosto, inícios de Setembro (para as pencas de Natal; as pencas podem ser plantadas noutras alturas).

Duração
Cerca de 15 minutos para cada rego com 10 couves; mas muito menos se for um trabalho em equipa; depende da equipa, claro...

Feito isto, resta esperar que o tempo faça o seu trabalho e zelar para que os caracóis e a restante bicharada se mantenha longe das pencas. Na horta, a preparação para o Natal começa cedo, muito cedo.


6 comentários:

  1. para quem não sabe, é a explicação mais certa que podia ter.

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  2. Boa explicação e com um toque de humor, sempre imprescindível em assuntos que também têm uma boa dose de suor (ervas daninhas).

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  3. Ok. E com que produto afasto os caracóis e restante bicharada ?
    Sabe me dizer?
    As minhas aparecem tods comidas, o mesmo se passou com as alfaces durante o verão?
    Que devo fazer para acabar com isto?

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    Respostas
    1. Se quiser afastar as lesmas e caracóis que muito contribuem para comer as peças pode, criar um caminho em volta das peças com cascas de ovos, e/ou colocar um prato com cerveja na horta que irá atrair os caracóis e as lesmas que depois morrem

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  4. Bom dia nunca plantei couve mas vou plantar um horta e decidi por couves pencas no quintal. Minha duvida é, quando tirar a couve penca o pe morre ou continua sempre a dar mesmo depois de cortar a penca. Sou bastante leiga em relação a cutivo.... obrigada

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  5. Olá, Fabia. Não continuará, certamente, a dar como antes. Poderá acontecer 1 de 2 coisas: ou a planta morre, ou - o mais provável - continuará a dar uns raminhos muito tímidos que, com sorte, crescerão para uns grelos de couve saborosos. De qualquer modo, se não atrapalhar a horta, deixe ficar, sempre terá a certeza do que acontece. Boas culturas!

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